Postup přípravy
Z mouky a vody připravíme jemné těsto (je důležité, aby byla voda skoro vřelá) a dáme ho stranou pod utěrkou odpočinout. Do misky dáme tvaroh, nakrájené jahody, mátu a trochu rozmarýnu, dochutíme pepřem a mícháme, dokud se ingredience dobře nespojí. Omáčku připravujeme těsně před plněním pirohů.
Do pánve vložíme nakrájenou rebarboru, zasypeme ji cukrem, a když se rebarbora začne měnit v džem, dochutíme octem. Vše propasírujeme přes síto. Naplněné pirohy vaříme v osolené vodě a po uvaření poléváme omáčkou.
