Postup přípravy
Jahody umyjeme, osušíme a odstraníme stopky.
Fazole umyjeme, odřízneme konce a uvaříme v osolené vodě po dobu 3 minut. Hned poté je dáme schladit do misky s ledem.
Mandle krátce opražíme na suché pánvi.
Na talíře dáme polníček, jahody nakrájené na čtvrtky nebo poloviny, přidáme nakrájené fazolové lusky, ochutíme solí a pepřem a ozdobíme klíčky.
Ocet promícháme s olivovým olejem, který přidáváme postupně. Dresingem přelijeme salát, posypeme ho ručně rozmačkaným sýrem a sekanými mandlemi. Podáváme jako předkrm nebo lehký oběd.
