Postup přípravy
Lososa umyjte, osušte a odstraňte kůži a kosti. Nakrájejte ho na kostičky a ochuťte solí, pepřem, pomerančovou šťávou a kůrou ze čtvrtky pomeranče.
Červenou řepu oloupejte a na struhadle nastrouhejte na tenoučké plátky.
Do misky klademe vrstvu červené řepy, na ni dáme limetové listy a rozmačkanou citronovou trávu. Pak dáme lososa, posypeme ho nasekaným koriandrem a znovu klademe plátky červené řepy. Vše zakapeme pomerančovou šťávou.
Zakryjte potravinářskou fólií a vložte do lednice min. na 30 minut.
Podávejte na topinkách zdobených plátky červené řepy a koprem.
