Postup přípravy
Nejprve připravte těsto. Přiveďte k varu osolenou vodu s trochou cukeru a máskem. Přisypte mouku a míchejte. Pomalu přidávejte vejce a mák, nechejte vychladnout a mezitím připravte ovoce.
Vypeckované meruňky posypte skořicí a doprostřed vložte kostku cukru. Ovoce pokládejte na vyválené těsto a vytvarujte knedlíky, které uvaříte ve vodě s vanilkovým cukrem.
Hotové knedlíky vložte do pekáče a zalijte žloutky ušlehanými s cukrem a krátce zapečte.
Rozehřejte máslo a přidejte cukr. Jakmile začne karamelizovat, vmíchejte smetanu. Poté připravte pohankový popkorn. Do horkého oleje vložte sítko se suchou pohankou, když pohanka začne pukat, přesypte ji na papírovou utěrku, abyste se zbavili přebytečného oleje.
Smíchejte pohanku s karamelem a přendejte na pečícím papírem vyložený plech, nechte vychladnout. Meruňkové knedlíky posypte popkornem, ozdobte jahodami a jedlymi květy.
