Postup přípravy
Příprava těsta
Datle scedíme a dáme stranou. Oříšky krátce mixujeme se solí a pak přidáme namočené datle. Mixujeme tak dlouho, až se ingredience začnou k sobě lepit, i na stěny mixéru. Těsto setřeme, vtlačíme do formy a dáme do lednice.
Příprava datlového krému: datle namočené v kávě dáme do mixéru s burákovým máslem a solí a mixujeme, až získáme hladkou hmotu. V případě potřeby přidáme 2-3 lžíce vody.
Krém rozprostřeme na těsto a přidáme na kolečka nakrájené banány pokapané šťávou z citrónu.
Opatrně přendáme hustou část kokosového mléka do mísy, přidáme práškový cukr a mixujeme, dokud nezískáme nadýchaný tuhý krém. Takto připravený krém dáme na banány, posypeme kakaem a servírujeme.
