Postup přípravy
Kuře potřeme medem, zabalíme do potravinářské fólie a marinujeme 30-40 min.
Cibuli, mrkev a celer nakrájíme na kostičky a orestujeme na olivovém oleji. Přidáme kuře, rozmarýn, bobkové listy, sůl, pepř a orestujeme kuře ze všech stran do zlatova. Podlijeme vínem, přidáme olivy a dusíme, dokud se tekutina trochu neodpaří. Přidáme rajčata a dusíme pod pokličkou asi 30-40 minut.
Servírujeme posypané petrželkou.
