Postup přípravy
V hrnci osmahněte na olivovém oleji šalotku, přidejte mrkev a několik minut restujte. Přidejte rajčatový protlak, petrželku a nechte asi 15 minut dusit, aby omáčka dostala výraznější chuť. Osolte a opepřete.
Na velké pánvi opčte steaky, minutu z každé strany a dejte je stranou odpočinout. Na stejné pánvi opečte nejprve klobásky, a nakonec v ní usmažte vejce.
Polovinu plátků chleba potřete máslem a obložte steaky, klobáskou a plátky sýra. Přiklopte nenamazanými plátky a chvíli grilujte v troubě, dokud se sýr nerozpustí.
Před podáváním přidejte na vrch vejce a přelijte rajčatovou omáčkou. Ozdobte petrželkou.
