Postup přípravy
Mrkev umyjte a oloupejte. Pomocí škrabky nebo struhadla na zeleninu z ní vytvořte špagety nebo dlouhé plátky. Mrkev můžete podusit, ale lze servírovat i syrovou.
Pesto vytvoříte smícháním a rozmixováním všech surovin do hladka. Dochuťte solí a javorovým sirupem nebo medem.
Na konec mrkev smícháme s rajčatovým pestem a posypeme fazolemi adzuki.
