Postup přípravy
Pór nakrájejte na kolečka a krátce osmahněte na másle, přidejte celer. Mrkev a brambory nakrájejte na kostičky podobné velikosti. K pórku přidejte fenykl nakrájený na velmi tenké proužky, bobkový list, plátky zázvoru, nové koření a chvíli restujte.
Obsah pánve, mrkev a brambory přeložte do hrnce, přidejte vývar a vařte, dokud není zelenina měkká. Lososa nakrájejte na tlusté kostky a přidejte do hrnce. Přidejte rybí omáčku, jemně nakrájený kopr a smetanu s mlékem pokojové teploty.
Opatrně přidejte rybu, dochuťte muškátovým oříškem, solí, pepřem a citronovou šťávou. Podávejte posypané paprikou a koprem.
