Postup přípravy
Pokrájenou cibuli a česnek osmahneme na oleji. Přidáme kroupy a několik minut restujeme. Podlijeme jednou sběračkou vývaru, zmírníme plamen a povaříme bez pokličky, až se tekutina vypaří, načež přidáme další sběračku vývaru. Kroupy vaříme na mírném ohni a podléváme vývarem, dokud obilná část nezměkne.
Na závěr přidáme hrášek a fazolky. Chvíli ještě necháme povařit, dokud nezměkne i zelenina.
Dle potřeby kroupy ještě zalejeme vývarem, aby se vytvořila krémová konzistence. Nakonec přidáme máslo a dochutíme solí a pepřem. Ozdobíme posekanou petrželkou.
