Postup přípravy
Klobásy propíchněte vidličkou na několika místech a povařte pár minut ve vroucí vodě. Poté je opečte na pánvi dozlatova, odložte stranou.
Na stejné pánvi osmažte na másle a olivovém oleji cibuli, přidejte rajčata, dochuťte solí, promíchejte a několik minut poduste. Podlijte vínem, promíchejte s cibulí a rajčaty a přidejte klobásy. Zakryjte pokličkou a duste 15–20 minut na mírném ohni. Dochuťte.
Uvařte těstoviny podle pokynů na obalu a sceďte.Před podáváním promíchejte teplé těstoviny se zbytkem másla a oběma druhy sýrů, dochuťte pepřem. Podávejte v hlubokém talíři, zalijte omáčkou a přidejte klobásu.
