Ingredience
• 2 hrnky blanšírovaných mandlí
• 1 hrnek vody
• šťáva z 1 citronu
• sůl
• 1 stroužek česneku
• 5 lžic olivového oleje
Další možné přísady:
• svazek ředkviček
• svazek pažitky
• svazek kopru
• 2-3 zelené okurky
Postup přípravy
Namočte mandle, nejlépe na 24 hodin.
Sceďte, rozmixujte s citronovou šťávou a pomalu přilévejte vodu. Množství vody závisí na tom, jaké konzistence tvarohu chcete dosáhnout.
Přidejte asi 5 lžic olivového oleje, sůl podle chuti a česnek (pokud chcete). Přimíchejte nasekaný kopr, pažitku, ředkvičky a okurky. Můžete podávat.
