Postup přípravy
Připravte omáčku tahini
Smíchejte pastu tahini, citronovou šťávu, olivový olej. Pokud je příliš hustá, přidejte trochu vody. Přidejte česnek, dochuťte solí a pepřem podle chuti, odložte stranou.
Dresink
Smíchejte olivový olej a citronovou šťávu, dochuťte solí a pepřem a odložte stranou.
Připravte si salát tabouleh
Bulgur smíchejte s rajčaty, okurkou, koriandrem, mátou a jarní cibulkou. Přidejte dresink a spojte všechny ingredience. Dochuťte solí a pepřem.
Filety osolte, opepřete a smažte několik minut z obou stran na rozpálené pánvi na přepuštěném másle.
Na hluboký talíři dejte tabouleh, filety a polijte omáčkou tahini. Můžete podávat.
