Postup přípravy
Papriky nakrájejte na proužky, patizony na menší kousky. Pokud mají tenkou, měkkou slupku, není potřeba je loupat. Jínak je oloupejte. Cibuli nakrájejte na proužky a česnek na plátky.
Ve velkém hrnci zahřejte máslo a olivový olej, přidejte cibuli, ochuťte cukrem a solí a smažte. Přidejte česnek, nové koření, skořici, koriandr a rajčatový protlak. Po chvíli přidejte patizony, rozinky a papriku.
Smažte vše za stálého míchání asi 5 minut. Poté přidejte kroupy, zalijte vodou, přikryjte, snižte plamen a vařte asi 20 minut. V případě potřeby dolijte vodu a dochuťte.
