Postup přípravy
Kousek potravinové folie položte na skleničku a jemně zatlačte dovnitř. Vajíčko rozklepněte do sáčku vytvořeného z folie, vhoďte do vroucí vody a vařte 3-4 minuty. Bílek by měl ztuhnout a žloutek zůstat tekutý. Připravte všechna vejce tímto způsobem.
Upečenou řepu osmahněte na pánvi, přidejte ocet a med. Duste, dokud se ocet neodpaří. Odstavte a nechte chladnout. Mezitím si připravte salát, na který následně navrstvíte vejce a vychladlou řepu.
