Postup přípravy
Uzeniny nakrájejte na malé kousky a osmažte na oleji. Přidejte lesní houby a nakrájenou cibuli a česnek. Pokud používáte sušené houby, namočte je nejprve do teplé vody.
Vše zalijte lákem z okurek a vařte asi 5 minut na mírném ohni. Dochuťte pepřem. Přidejte šafrán a nasekaný libeček. Nyní pomalu přidávejte kukuřičnou krupici a neustále míchejte. Až vznikne hustá hmota, přidejte 2 lžíce másla. Vše vložte do nižšího pekáčku, posypte sýrem a dejte na několik minut do předehřáté trouby, aby se sýr rozpustil.
Skvělým doplňkem budou smažené, křupavé houby s libečkem. Vložte houby na pánev a opražte na olivovém oleji. Přidejte česnek, pepř, citronovou šťávu a libeček. Vše důkladně promíchejte a podávejte k zapečenému jídlu.
