Postup přípravy
Jehněčí klobásky vložte do pekáče. Smíchejte hořčici s pivem a medem. Klobásy polijte zálivkou. Na vrch rozložte kolečka cibule a větvičku rozmarýnu. Předehřejte troubu na 220 °C a pečte asi 15 minut.
Brambory nastrouhejte na struhadle s velkými otvory a promíchejte s jemně nastrouhanou cibulí. Z brambor vymačkejte vodu, dochuťte solí a pepřem a můžete smažit placky. Smažte na oleji dokřupava, placky by měly být po obou stranách zlatavé a křupavé.
Přendejte je pak na papírovou utěrku, abyste se zbavili přebytečného tuku. Rösti podávejte s klobáskami a křenem.
