Postup přípravy
Jáhly propláchněte pod tekoucí vodou alespoň třikrát. Vložte do hrnce, zalijte kokosovým mlékem a vodou, přidejte špetku soli, rozpůlený vanilkový lusk a vařte asi 15–20 minut, dokud není kaše připravená.
Nalijte vše do mixéru, přidejte vanilkovou pastu, agávový sirup a míchejte, dokud nevznikne hladký krém. Přelijte pudink do skleněných misek a nechte jej vychladnout.
Do hrnce vložte maliny (několik jich nechejte stranou na ozdobení) a polovinu ostružin. Přidejte med a ocet a vařte, dokud ovoce nebude měkké a šťáva nezhoustne. Rozmixujte v mixéru a propasírujte přes sítko.
Pudinky přelijte ovocným sirupem a ozdobte čerstvým ovocem.
