Postup přípravy
Uvařenou cizrnu důkladně propláchněte ve studené vodě, přidejte tahini, nahrubo nasekanou petržel, chilli, citronovou šťávu a sůl, vše rozmixujte tyčovým mixérem do velmi husté, ale hladké hmoty.
Až bude pasta bez hrudek, postupně přidávejte vodu. Dochuťte solí, zakápněte olivovým olejem a posypejte čerstvě nastrouhanou citronovou kůrou. Servírujte s pečivem nebo zeleninou.
