Postup přípravy
Namočte fazole přes noc. Uvařte je v čerstvé vodě s bobkovým listem a novým kořením. Sceďte, vyjměte všechno koření, zakápněte olivovým olejem a rozmixujte do hladka. Nadrobno nakrájenou cibuli jemně osmahněte, přidejte podle chuti koření a bylinky, na kostičky nakrájené jablko a krátce poduste. Smíchejte s fazolemi, dochuťte solí a citronovou šťávou a nechte vychladnout v ledničce.
Podávejte s chlebem.
