Postup přípravy
Mandle několikrát rozemelte, abyste získali hmotu podobnou plastelíně. Přimíchejte na prášek rozdrcený xylitol, vanilku, kokosový olej a vypracujte těsto.
Rozdělte ho na dvě části, do jedné z nich zapracujte šťávu z červené řepy (pozor, těsto nesmí příliš zřídnout, aby nelepilo). Obě těsta vyválejte na tenké válečky a nakrájejte na malá kolečka. Marcipán podávejte vychlazený.
