Postup přípravy
Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek, Očistěte červenou řepu, mrkev a petržel a nakrájejte na malé kostičky. Na troše tuku zlehka osmahněte cibuli a česnek. Přidejte nakrájenou zeleninu a koření. Podlijte trochou vody a chvilku poduste. Do zeleniny vmíchejte kroupy, přilijte šťávu z červené řepy, přikryjte a duste do měkka.
V případě potřeby přidejte trochu vroucí vody. Uvařené kroupoto dochuťte citronem, solí a pepřem, posypte pažitkou, dýňovými semínky a podávejte.
