Postup přípravy
Uvařte jáhly a quinou do měkka. Zeleninu umyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Zázvor a česnek nakrájejte najemno. Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte kurkumu, drcený zázvor, česnek a nakrájený pórek a osmahněte. Přidejte na kostky nakrájenou ředkev, řepu a kedlubnu. Zalijte trochou vody a přimíchejte uvařené jáhly a quinou. Zakryjte poklicí a nechte vše chvíli podusit (zelenina by měla být al dente).
Podle chuti přidejte sůl, promíchejte, posypte nasekanou petřežlkou a černuchou a ihned podávejte.
