M jako maso

Nová kuchařská show je určena všem milovníkům masa ve všech jeho myslitelných podobách a úpravách.

Pánové Jurek Sobieniak a Andrzej Andrzejczak jsou gastronomičtí experti, kteří vědí o mase doslova vše. Jurek vlastní dvě restaurace, zatímco Andrzej je konzultant, který organizuje kulinářské projekty. Proto umí maso nejen nakoupit a uchovat, ale také je dokonale připravit.

Předvedou nám snad všechny myslitelné postupy – pečení, mletí, grilování, dušení, smažení, i jak je podávat syrové. K tomu přidají spousty rad a triků, vysvětlí jak na vepřové, drůbeží, hovězí, co s vnitřnostmi nebo jak vyrobit dokonalou klobásku v domácích podmínkách. Tradiční recepty doplňují ukázkami nejmodernějších trendů světové kuchyně. Jde zkrátka o vyčerpávající příručku pro všechny, kdo se na svých talířích nedokážou bez masa obejít.

M jako maso