Dejte si… Štrukli s tvarohovou náplní
Foto Skylink 7
Sledujte kuchařské show každý den na CANAL+ Domo. Recepty najdete na www.canalplusdomo.com
Ingredience na Štrukli s tvarohovou náplní
Těsto
300 g hladké mouky
3 bio vejce
50 g rozpuštěného másla
50–100 ml vlažné vody
Náplň
200 g mascarpone nebo tučného tvarohu
2 lžíce chorvatského alkoholu rakija
2 lžíce cukru
Na dokončení
2 lžíce malin
2 lžíce ostružin
2 lžíce třešní
200 ml kysané smetany
1 větvička rozmarýnu
V míse smícháme mouku, vejce, rozpuštěné máslo, vodu a vypracujeme hladké, vláčné těsto.
Necháme ho 30 minut odpočinout a poté rozválíme na co nejtenčí obdélník. Ten potřeme tvarohovou náplní a zarolujeme jako závin.
Hranou talíře rozdělíme na asi 10 cm dlouhé kousky, oddělíme je nožem a vkládáme do vroucí vody. Vaříme, dokud nevyplavou na hladinu. Podáváme s kysanou smetanou, ovocem a snítkou rozmarýnu.
Kuchařské show na CANAL+ Domo
