Dejte si… Krémová fazolová polévka

Sledujte kuchařské show každý den na CANAL+ Domo. Recepty najdete na www.canalplusdomo.com

Ingredience na krémovou fazolovou polévku

1 plechovka velkých fazolí nebo podobné množství vařených fazolí
½ lžíce másla
3 stroužky česneku
1 cibule
2 petržele
3 brambory
500 ml zeleninového vývaru
200 ml smetany ke šlehání
100 ml mléka
sůl a pepř
citrónová šťáva
3 svazky petrželové natě
80 ml řepkového oleje 

Nakrájený česnek a cibuli poduste na másle. Přidejte na kousky nakrájenou petržel, brambory a ¾ fazolí, zalijte vývarem a vařte doměkka. Pak přilejte šlehačku, mléko a dohladka rozmixujte. Pokud je polévka příliš hustá, rozřeďte vývarem nebo mlékem. Osolte a opepřete.

Zbylé fazole rychle osmahněte v pánvi na oleji. Přidejte rozmixovanou petrželovou nať a ještě chvilku restujte.

Polévku nalijte do misek. Posypte osmahnutými fazolemi a zakápněte olejem s petrželkou. 

Další recepty najdete zde

Kuchařské show na CANAL+ Domo